Rose d’Inde – 100g

Rose d’Inde
Tagete erecta L.
Origine : Inde

Originaire du Mexique la rose d’Inde est une plante vivace ou annuelle selon le climat et peut atteindre jusqu’à un mètre de hauteur. Les fleurs seront ramassées au fur et à mesure, et utilisées sèches ou fraîches.

La récolte régulière stimulant une nouvelle floraison. Cette fleur est riche de symbole, elle est utilisée depuis l’époque précolombienne pour célébrer le jour des morts.

Les fleurs jaunes orangées contiennent spécifiquement du quercétagétol et la teinture prend une jolie teinte orange. On peut en extraire aussi un colorant alimentaire, la zéaxanthine (E161h), un pigment de la famille des xanthophylles utilisé pour colorer les aliments.

Caractéristiques :

Recette :

Faire macérer les fleurs fraîches ou sèches avant de procéder à la décoction.

Proportions :

Doser la poudre de plante entre 50% et 100% du poids de la fibre sèche.

Supports :

Convient à toutes les fibres d’origine naturelle.

Ne convient pas pour l’usage alimentaire.