Le kakishibu est fabriqué Par fermentation du jus extrait de kakis acides non mûrs. Il est utilisé pour la teinture du textile, du papier,et du bois au Japon. Il est de couleur brune et a une odeur unique. Depuis longtemps le kakishibu a été utilisé comme agent renforçateur, antiseptiques et imperméable. Le kakishibu sera utilisé dans de nombreux domaines au fur et à mesure que les effets du tanin polymère, le principal composant du kakishibu, seront élucidés. Plus on attend plus la couleur fonce. En répétant plusieurs fois le processus de teinture -> séchage -> lavage, vous pouvez créer une couleur unique de kakishibu.

Ne convient pas pour l’usage alimentaire.