Origine : Japon

Caractéristiques :

Il est dit que le soja d’okkaido a un goût plus sucré, ce qui fait de cette préfecture la première productrice du Japon. C’est là que se fournissaient traditionnellement les artisans du textiles. En effet la méthode de préteinture au jus de soja est utilisée au Japon depuis longtemps. Le jus de soja contient beaucoup de protéines végétales, de ce fait il est utilisé pour fixer la couleur, l’enrober, l’empêcher de dégorger et protège la pâte de réserve. Ce jus est obtenu en faisant tremper des fèves de soja dans de l’eau et en les filtrant. On l’appelle le « gojiru ».
Pour la technique Ryukyu Bingata, les pigments sont mélangés à ce jus de soja et frottés sur le tissu pour le colorer. Lors de la teinture Hikizome (la teinture au pinceau ),  le tissu est plongé dans du jus de soja et trempé ou brossé pour créer une base pour la teinture.

Recette :

La méthode de préteinture au Gojiru:
La veille : faire tremper des fèves de soja séchées (30 % (0,3) du poids du tissu) dans de l’eau pendant une nuit.
Faites tremper le tissu dans de l’eau chaude (environ 40°C).
Mettre dans un mixeur les fèves de soja trempées et environ 20 fois la quantité d’eau chaude (50°C) que représentent les fèves de soja sèches.
Passez au tamis pour obtenir le jus de fèves.
Tremper le tissu dans le jus de fèves pendant 5 minutes
Sécher au sèche linge.
Sécher complètement au soleil.

Ne convient pas pour l’usage alimentaire.