Maïs arc en ciel

Variété : Maïs arc en ciel (Zea mays).
Contenu du sachet : 3,5g de semences non traitées.

Description variétale
Graines de maïs arc en ciel, plante annuelle produisant des épis aux grains multicolores à maturité. La pigmentation variée des grains est associée à des composés antioxydants naturels. Les grains donnent un colorant rose, surtout utile dans la fabrication de colorant alimentaire.

Conditions de culture
Il se sème au printemps sur un sol bien travaillé et enrichi, exposition plein soleil. Il demande un arrosage copieux pendant toute la période de croissance et de fructification.

Récolte
Les épis colorés se récoltent en fin d’été selon maturité et conditions climatiques. Selon l’usage prévu (consommation fraîche, séchage ou transformation), adapter le moment de récolte.

Origine et préparation
Nos graines sont cultivées sans pesticides. Elles sont récoltées dans le Jardin des Plantes Tinctoriales de Lauris, séchées, triées et préparées à la main par les bénévoles des Amis du Jardin.