Angélique officinale

Dénomination botanique : Angelica archangelica 
Poids du sachet : environ 3,5 g
Usages : Teinture – Médicinale – Alimentaire (pétioles)

Description botanique et usages
Appartenant à la famille des Apiacées, l’angélique officinale est reconnue pour ses usages culinaires et médicinaux. Ses pétioles, ses tiges et ses graines, très aromatiques, sont utilisés comme condiments ou à des fins médicinales. Elle est également riche en flavonoïdes, des composés naturels permettant d’obtenir une teinture jaune.

Conditions de semis et de culture
Le semis s’effectue au printemps, sous abri, avec repiquage en godet, ou directement en pleine terre après les dernières gelées. L’angélique officinale requiert un sol frais, voire humide, légèrement acide. En revanche elle est difficile à faire germer.

Production des semences
Graines cultivées et récoltées dans le Jardin des Plantes Tinctoriales de Lauris. Les semences sont séchées, triées et préparées à la main par les bénévoles des Amis du Jardin.