Crème de tartre - 400g

Crème de tartre - 400g

La crème de tartre ou le bitartrate de potassium est un corps composé organique de formule chimique C4O6H5K. Il sert d'anticalcaire et favorise la prise des mordants sur la laine.

Crème de tartre - 400g

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Le tartre, qui se trouve naturellement dans le raisin, cristallise en masse compacte dans les tonneaux de vin ou fûts d'élevage pendant la fermentation du jus de raisin. Cette forme brute plus ou moins impure, de couleur blanc brillante, blanc crème, jaunâtre à franchement rouge à brunâtre, est récoltée sèche et purifiée pour produire une poudre blanche, inodore et acide4.

Caractéristiques : La crème de tartre est vendue sous forme de poudre blanche directement soluble dans l'eau. C'est l'additif alimentaire E336

Produits complémentaires : sel d'alun, sulfate d'alumine, cochenille