Carotte noire

Dénomination botanique :  Daucus carota ssp
Poids du sachet : environ 3,5 g
Usages : Teinture – Alimentaire (racines et graines) – Médicinale

Description botanique et usages
La carotte noire est une belle ombellifère comestible, dotée d’une racine noir violacé. Ses racines sont utilisées pour la fabrication de différents colorants alimentaires.

Conditions de semis et de culture
Le semis s’effectue au printemps, sous abri, avec repiquage en godet, ou directement en pleine terre après les dernières gelées. La carotte noire requiert un sol meuble, riche et bien drainé.

Production des semences
Graines cultivées et récoltées dans le Jardin des Plantes Tinctoriales de Lauris. Les semences sont séchées, triées et préparées à la main par les bénévoles des Amis du Jardin.