Souchet doré

Dénomination botanique : Cyperus esculentus
Poids du sachet : environ 3,5 g
Usages : Teinture – Alimentaire (tubercules)

Description botanique et usages
Le Souchet doré est une plante herbacée de la famille des Cypercées (papyrus), originaire du pourtour méditerranéen, produisant des tubercules comestibles au goût d’amande. En plus de ses qualités culinaires, cette plante peut être utilisée pour la teinture, donnant une coloration blond doré aux fibres.

Conditions de semis et de culture
Les tubercules se plantent au printemps. Le Souchet doré requiert un sol riche et frais.

Production des semences
Graines cultivées et récoltées dans le Jardin des Plantes Tinctoriales de Lauris. Les semences sont séchées, triées et préparées à la main par les bénévoles des Amis du Jardin.